Sjef Schapendonk
| Sjef Schapendonk | ||
| ||
| Sjef op de voorkant van de scoutingkalender van 2013. |
| Sjef Schapendonk | ||
|
| Sjef Schapendonk | ||
| ||
| Hotel Wilshof aan de Kreitenmolenstraat |
Sjef Schapendonk (21 oktober 1939), getrouwd met Ada van Gool, was aanvankelijk tegelzetter van beroep. Door rugklachten veranderde hij van beroep en nam in 1971 café het Centrum over van Lina Adams. Een gouden greep, want Sjef en Ada runden het café op onnavolgbare wijze en waren de perfecte gastheer en gastvrouw van "de huiskamer van Udenhout." Zij waren niet alleen sociaal ingesteld, maar verwierven zich een vertrouwenspositie en hun principe was dan ook:"Horen, zien en zwijgen." Vele Udenhouters vierden hier hun feest met een koud/warmbuffet, waarbij Sjef de beenham aansneed en die met een kwinkslag serveerde. Ook verzorgden Sjef en Ada de koffietafel na een begrafenis. Zo kenden zij het lief en leed van hun klanten. Vele verenigingen hadden hier hun thuisbasis en konden altijd op hun gastvrijheid en steun rekenen. Toen Udenhout nog een zelfstandige gemeente was, werd na afloop van de raadsvergaderingen nog lang nagekaart bij Sjef en Ada. Beroemd waren de carnavalsavonden in de jaren 70 en 80, waarbij men buiten in de rij stond om binnen te kunnen. Het café puilde dan uit van de vele carnavalsvierders. Sjef hield op zo’n drukke dagen toezicht, zodat alles ordelijk en netjes verliep en dat kwam ook door de rust die hij uitstraalde. Hij dronk zelf nooit alcohol, was gastvrij, een harde werker en een aimabel mens met aanstekelijke humor en was altijd in voor een grapje. Toen hij op de voorpagina stond van de Scoutingkalender Dorpsleven Udenhout en Biezenmortel kreeg hij deze als eerste uitgereikt. Sjef sprak daarbij de woorden: ”Ik snap wel waarom ik op de voorpagina sta. Dan kun je me op de eerste dag van het jaar eraf scheuren en hoef je niet meer tegen mijn gezicht aan te kijken.....” Sjef en Ada runden ook Hotel Wilshof aan de Kreitenmolenstraat en waren eigenaar van de horecagelegenheid bij het Peerke Donderspark in Tilburg. In 2011 besloten Sjef en Ada zich uit café het Centrum terug te trekken en gingen op zoek naar een goede opvolger, die het café in hun geest zou voortzetten. Na een periode waarin hij diverse malen met zijn gezondheid tobde, overleed sympathieke gastheer Sjef op 26 juli 2017.