Patrick Verbunt

Patrick Verbunt

Een sponsorlunch in het Willem II stadion. Rechts de heer Verbunt, van Auberge du Bonheur in gesprek met VVD politicus Berry Stok. Fotograaf Frans van Aarle, collectie Regionaal Archief Tilburg.

Bekende Tilburgse ondernemer, die onder meer aan de basis stond van restaurant-hotel Auberge du Bonheur aan de Bredaseweg. Verbunt was de bedenker van tal van markante acties, zoals het AEX-menu (een meergangenmenu dat gekoppeld was aan de stand van de AEX-index) en een tijdelijk restaurant op de bovenste verdieping van appartementencomplex Westpoint. Ook was hij de bedenker van het Toepertoetje (een nieuw Tilburgs gebakje) en was hij de auteur van Het groot Tilburgs horecaboek (2009). Patrick Verbunt overleed in 2010 op 51-jarige leeftijd, vijf jaar nadat bij hem een hersentumor was geconstateerd.